Klasse
13C Trelagret øl (basistype 9A Engelsk barley wine)
Ekstra ingredienser
Eik
Brygget
2. mars 2019
Flasket
3. april 2019
Alkoholstyrke
10,2%
Farve (EBC)
40
OG/FG
1,108 / 1,030
Bitterhet (IBU)
65,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
31,0l
Mengde ferdig øl
17,0l
Gjærbare ingredienser

6,20kg - Pale Malt
0,60kg - Mørk Munich
0,35kg - CaraGold
0,35kg - Caramunich III
0,25kg - Victory
0 05kg - Carafa Special III
1,00kg - DME

Humle og krydder

44,4g Southeren Promise 12% - 60min
25g EKG 5,5% - 20min
25g EKG 5,5% - 5min

Andre ingredienser

0,5stk Whirlfloc - 15min
1ts Gjærnæring - 15min
35g Am.Eikekuber - 17dager

Meskeinformasjon

66c - 90min
77c - 5min

Gjærtype

WLP013

Gjærmengde

1pk

Informasjon om gjæring

3,5l starter på 1pk gjær
Gjæret på 20c
1pk CBC-1 ved flasking

Kommentarer

140min koketid
65g sukker for karbonering av 17l
1pk CBC-1 ved karbonering


[BBcode]