3,24 kg pilsner malt 3,5 ebc
0,46 kg Munichmalt 25 ebc
38 g Hallertauet mittelf, 60 min
40 g Saab, 30 min
50 g Saaz, 15 min
76 g Saaz, 1 min
1 TBL Whirlflock
1/2 Ts gjærnæring
O2 i 1 minutt
Mineraler som i Gahrs artikkel
Enstegs mesk på 63-64 gr i 90 min. Skylling i 45 min med vann på 78 GR.
W 34/70
4 pk
Pitch på 18 grader, gjæring på 12 gr i to døgn, så 14 gr i 13 dager, coldc til 3 gr. Karbonert med 8 g sukker/liter.