Bonsak Hopshiner
Castle Pilsnermalt
Dekstrose
Rørsukker til karbonering
Amarillo, Citra og Mosaic
Clairex
Gelatin
Wirlfloc i kok
Gjærnæring
Brygget på vedfyring, og dermed "så som så" med nøyaktig temp-styring.
Innmesk 45 grader, gradvis økning til 65 grader hvor jeg mesket i 1 time.
US-05
~3 pakker per 20l
Startet lavt på ca. 15 grader med gradvis økning til 22 grader på dag 14.