Oppskrift for Mørk materie
Kurt Haugen
- Klasse
- 2E Mørk tsjekkisk pilsner
- Brygget
- 6. desember 2019
- Flasket
- 28. desember 2019
- Alkoholstyrke
- 4,6%
- Farve (EBC)
- 55
- OG/FG
- 1,050 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsmalt - 2600 g
Munich - 800 g
Victory - 500 g
Caramunich II - 500 g
Pale choco - 400 g
Carafa special II - 150 g
Syremalt - 80 g
- Humle og krydder
60 min: Magnum, 18 g
2 min: Saaz, 30 g
- Andre ingredienser
Protafloc, gjærnæring, Brewers Clarex
- Meskeinformasjon
66 C i 60 min
72 C i 30 min
- Gjærtype
Lallemand Diamond
- Gjærmengde
Starter, ca 2,5 l
- Informasjon om gjæring
10 C i 18 døgn
15 C i 3 døgn
- Kommentarer
[BBcode]