Klasse
4E Amerikansk pale ale
Brygget
6. desember 2019
Flasket
3. januar 2020
Alkoholstyrke
5,5%
Farve (EBC)
9,7
OG/FG
1,055 / 1,015
Bitterhet (IBU)
26,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
45,0l
Mengde ferdig øl
43,0l
Gjærbare ingredienser

10 kg (83.3%) — BestMalz Pilsen — Grain — 3 EBC
1 kg (8.3%) — Thomas Fawcett Caramalt — Grain — 29.5 EBC
1 kg (8.3%) — BestMalz Wheat Malt — Grain — 4.8 EBC

Humle og krydder

20 g (15 IBU) — Ella (aka Stella) 15% — Boil — 60 min

50 g (7 IBU) — Cascade 5.6% — Boil — 15 min

70 g (4 IBU) — Citra 12.9% — Boil — 2 min

50 g — Cascade 5.6% — Aroma — 0 min hopstand

30 g — Citra 12.9% — Aroma — 0 min hopstand

Andre ingredienser

5.11 g — Calcium Chloride (CaCl2) — Mash

10.06 g — Epsom Salt (MgSO4) — Mash

21.76 g — Gypsum (CaSO4) — Mash

3 ml — Lactic Acid 80% — Mash

Meskeinformasjon

Temperature — 67 °C — 90 min

Mash Out — 78 °C — 10 min

Gjærtype

Pia Kiwi Pale Ale

Gjærmengde

30g

Informasjon om gjæring

Primary — 20 °C — 14days
Denne ble stående i 3 uker
ColdCrash i 1 uke

Kommentarer

Gjær fra CrossMyLoof - går mer som en Blonde


[BBcode]