Oppskrift for Kveika Buskas Øl
Thorbjørn Bakke
- Klasse
- 13G Heimabrugg
- Brygget
- 1. juni 2019
- Flasket
- 8. juni 2019
- Alkoholstyrke
- 7,7%
- Farve (EBC)
- 12
- OG/FG
- 1,074 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 23,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
3,6 kg Pale ale malt
3,6 kg Pils malt
100 gr. Cara pils
100 gr. Pale Crystal
- Humle og krydder
40gr. Mittelfruh 180 min
7 gr. Saaz 60 min
- Andre ingredienser
Einerkvister. Ca. 1,2 kg skylt og fordelt på mesk og skyllevann.
- Meskeinformasjon
68°c 90 min
78°c 5 min
- Gjærtype
Sigmunds Voss kveik
- Gjærmengde
35 ml.
- Informasjon om gjæring
36°c 1 dag
37°c 1 dag
38°c 5 dager
- Kommentarer
3 timer kok
[BBcode]