Oppskrift for American citrus IPA (American IPA)
Anders Dammen Søgård

Klasse
6B Amerikansk IPA
Brygget
1. februar 2020
Flasket
21. februar 2020
Alkoholstyrke
7,36%
Farve (EBC)
11
OG/FG
1,068 / 1,015
Bitterhet (IBU)
51,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
45,0l
Mengde ferdig øl
41,0l
Gjærbare ingredienser

10.5kg Best Pale Ale Malt
0,5kg Best Caramel Hell
0,5kg Best Wheat Malt

Humle og krydder

200gram mandarina Bavaria
200gram citra

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

BIAB
60min 65C
10min 78C

Gjærtype

Safale US-05

Gjærmengde

450 Milliarder celle

Informasjon om gjæring

Gjæret i to kar ifra ølbrygging på 25 liter hver. Gjæret imellom 18-20C hele gjæringsforløp på 3 uker. Ingen cold crash.

Kommentarer

[BBcode]