Pilsmalt 80%
Flaket mais 10%
Vienna malt 10%
Syremalt 2%
Hallertau blanc
10 gram 60 min
50 gram 5 min
40 gram tørrhumle en uke
Klarning:
Krusflik (Irish moss) under kok
Gelatin
Vannjustering
Kalsiumklorid
Gips
Bordsalt
67 grader til jod test negativ, så øker til 75 grader
Bavarian Lager M76
1 pakke
Starter på 10 grader, så øker gradvis til 18 grader mot slutten. Så 1 grader i to uker, med tørrhumle siste uke