Maris Otter, 3,5 kg
Caramel malt 150 etc, 0,5 kg
Northern brewer 13 g, 60 min
EKG 15 g,15 min
Northern brewer 15 g, 15 min
Vannjustering som Gahr, gjærnæring, whirlfloc
66 grader i 60 min, 74 grader i 30 min, skylling i 45 min.
S 04
2 pk
Gjæring på 20 grader i 18 dager. SG 1018 etter 3 DG og 1014 etter 8 og 14 DG. Primet med 4 g sukker/l.