Klasse
4E Amerikansk pale ale
Brygget
15. januar 2020
Flasket
29. januar 2020
Alkoholstyrke
5,1%
Farve (EBC)
11,6
OG/FG
1,048 / 1,009
Bitterhet (IBU)
34,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
21,0l
Mengde ferdig øl
19,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsmalt - 3200 g
Munich, lys - 400 g
Caramunich II - 220 g
Hvetemalt - 200 g
Syremalt - 100 g

Humle og krydder

60 min: Pilgrim 10 g
15 min: Pilgrim 12 g og Simcoe 12 g
Flameout: Simcoe 15 g og Citra 15 g
Tørrhumle, dag 11: Simcoe 40 g og Citra 50 g

Andre ingredienser

Protafloc, Gjærnæring, Brewers Clarex

Meskeinformasjon

65 C i 60 min
72 g i 30 min

Gjærtype

US-05

Gjærmengde

Starter, ca 1,5 l

Informasjon om gjæring

18 C i 11 døgn
20 C i 3 døgn

Kommentarer


[BBcode]