Munich malt, 6 kilo
Pils malt, 1 kilo
Caramunich III, 0,6 kilo
Saaz(2,4 AA) 100 gram, 60 minutter
Krusflik (Irish moss) 5 gram
Gelatin til klarning
Et steg, ca. 67 grader i en time
WLP833
4 liter starter
Pitchet på 15 grader, senket til 9 grader på 3 timer
Gjæret på 9 grader i 5 dager til sg 1,034, økte da i steg på 2 grader hver 12. time til 18 grader, hvor den stod to dager før rask nedkjøling til 0 grader.
Ble flasket litt for seint, så forventer litt for lite kullsyre.