Oppskrift for Bitte(r) Schnell
Stian Olafsen
- Klasse
- 4C Engelsk strong bitter/Pale ale
- Brygget
- 16. november 2018
- Flasket
- 30. november 2018
- Alkoholstyrke
- 5,3%
- Farve (EBC)
- 22,4
- OG/FG
- 57 / 17
- Bitterhet (IBU)
- 38,5 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 21,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
5,3kg Maris Otter
0,3kg Crystal 150 ebc
0,1kg Cara Amber
0,1kg Crystal 250 ebc
- Humle og krydder
55 EKG 60 min
20g fuggle 15 min
45g fuggle 0 min
- Andre ingredienser
6ml lacto
5g gips
3g calcium
- Meskeinformasjon
55 grader 5 min
67 grader 60 min
78 grader 5 min
- Gjærtype
Wyeast 1318
- Gjærmengde
240
- Informasjon om gjæring
Pitches på 17 grader, øker til 19 over 2 dager. d6 senket ned til 17 grader.
- Kommentarer
[BBcode]