Oppskrift for Svein`s lille sure
Svein Fugelsnes
- Klasse
- 13C Trelagret øl (basistype 12A Gueuze lambic)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 3. mai 2019
- Flasket
- 7. januar 2020
- Alkoholstyrke
- 5,0%
- Farve (EBC)
- 10
- OG/FG
- 1,045 / 1,010
- Bitterhet (IBU)
- 5,5 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 12,0l
- Mengde ferdig øl
- 10,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale malt
Wheat malt
Wheat torrified
Wheat flaked
- Humle og krydder
Hallertauer Hersbruker
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
70 grader i 75 min
77 grader i 15 min
- Gjærtype
Wlp 300 og div dregs
- Gjærmengde
100 ml slurry
- Informasjon om gjæring
Gjæret på ca 20 grader i 10 dager.
Tilsatte dregs fra div surøl og gjæret i ca 0.5 år på eiketønne
- Kommentarer
[BBcode]