Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 13C Trelagret øl (basistype 12A Gueuze lambic)
Ekstra ingredienser
Brygget: 3. mai 2019
Flasket: 7. januar 2020
Alkoholstyrke: 5,0%
Farve (EBC): 10
OG/FG: 1,045 / 1,010
Bitterhet (IBU): 5,5 (T)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 12,0l
Mengde ferdig øl: 10,0l

Gjærbare ingredienser: Pale malt
Wheat malt
Wheat torrified
Wheat flaked
Humle og krydder: Hallertauer Hersbruker
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: 70 grader i 75 min
77 grader i 15 min
Gjærtype: Wlp 300 og div dregs
Gjærmengde: 100 ml slurry
Informasjon om gjæring: Gjæret på ca 20 grader i 10 dager.
Tilsatte dregs fra div surøl og gjæret i ca 0.5 år på eiketønne
Kommentarer