2000g Pilsnermalt
1200g Hvetemalt
15g Fuggle, 5%AA, 30 min kok, 4,6 IBU
150g Laktose
1000g Solbærpure
1000g Pasjonsfruktpure
15 liter vann.
65°C i 60 min.
78°C i 5 min.
Skylte med 15,5 liter vann på 78°C.
Safale US-05
1pk rehydrert
Kjelesyrnet med Probi:mage (L. Plantarum).
19°C i 2 dager.
20°C 6 dager.
21°C i 5 dager.
3°C i 6 dager.