Oppskrift for Ankerøl
Knut Halvorsen
- Klasse
- 4B Engelsk best bitter
- Brygget
- 5. mars 2019
- Flasket
- 19. mars 2019
- Alkoholstyrke
- 4,8%
- Farve (EBC)
- 21
- OG/FG
- 1048 / 1014
- Bitterhet (IBU)
- 36,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 21,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
3,5 kg pale malt
0,5 kg caramel malt
- Humle og krydder
13 g northern brewer 60 min
15 g EKG 15 min
15 g northern brewer 15 min
- Andre ingredienser
Vannjustering som i Gahrs artikkel
- Meskeinformasjon
65 grader i 60 min, 73 grader i 20 min, 74 grader i 10 min, skylling i 45 min på 78 grader
- Gjærtype
S 04
- Gjærmengde
2 pk
- Informasjon om gjæring
Pitching på 19 grader, gjæring på 20 grader i 14 dager. Karbonet med 4 g sukker/liter.
- Kommentarer
[BBcode]