Malt til 25 liter
4,8 kg pilsnermalt (W. gulvmaltet böhmisk)
0,2 kg syremalt
Humle
20 gr Perle 6,6% @ 60
20 gr Mittelfrüh @ 15
20 gr Mittelfrüh @ 5
0,5 ts kalsiumklorid
0,5 ts kalsiumsulfat
5 gr Supermoss
10 dråper Clarex
Mesket på 64 + 72 + 77, batch sparging
w 34/70
4 liters starter
Gjæret på 10 grader. Diacetylrest på 16
Karbonert med vørter