Oppskrift for Ståhl Brygghus Imperial Stout
Mattias Ståhl
- Klasse
- 9E Imperial stout
- Brygget
- 7. september 2018
- Flasket
- 7. mars 2019
- Alkoholstyrke
- 11,3%
- Farve (EBC)
- 120
- OG/FG
- 1113 / 1028
- Bitterhet (IBU)
- 75,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
Best Pale malt
Best Munic Malt Dark
Crisp Caramalt
Best Melanoidin Malt
Crisp Chocolate Malt
Flaket Havre
Crisp Roasted Barley
Special B Malt
- Humle og krydder
Magnum
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
66 C. i 90 min.
78 C i 10 min.
- Gjærtype
US-05
- Gjærmengde
4pk a 11g rehydrert
- Informasjon om gjæring
19 C i 7 døgn
20 C i 7 døgn
Gjæret på fermentasaurus under trykk.
Ca 0,6 bar gjennom hele gjæringsforløpet
- Kommentarer
Ølen ble fatet og tvangskarbonert, og flasket med beergun før det sendes til NM i hjemmebrygg.
[BBcode]