3,9 kg pilsnermalt
0,45 kg hvetemalt
0,35 kg aromatic malt
0,30 kg caramunich
0,30 kg special B
0,25 kh Munich
0,25 kg caramel aromatic
0,20 kg biscuit
0,40 kg dememera sugar
21 g Northern brewer
Vannjustering a la Gahr
Gjærnæring
Whirlfloc
66'' i 60 min
73'' i 20 min
78'' i 10 min
Skyll i 15 min
Kok 90 min
Fermentis BE-256
2 pk rehydrert
Pitvhing på 18'', økende til 20 '' etter fem dager, gjæring i 15 dager
Karbonert med 9 g sukker/l