Oppskrift for Juleøl med krydder
Svein Gabrielsen
- Klasse
- 13B Krydderøl (basistype 8D Porter)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 14. september 2019
- Flasket
- 28. september 2019
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 60
- OG/FG
- 1,055 / 1,010
- Bitterhet (IBU)
- 30,0 ()
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 52,0l
- Mengde ferdig øl
- 48,0l
- Gjærbare ingredienser
10 kg Pale Ale
1,3 kg Caramunic type 1
600 gr Amber Malt
600 gr Crystal Malt
600 gr Dark Crystall Malt
200 gr Carafa Spesial Type 3
1,5 kg sukker
- Humle og krydder
50 gr Saaz 60 min
50 gr Wilamette 10 min
15 gr Stjerneanis 10 min
26 gr Kanel. 10 min
4 stk Vaniljestenger 10 min
- Andre ingredienser
12 dråper Brewers Clarex
- Meskeinformasjon
Mesket på 68 grader, 90 min.
- Gjærtype
Safe Ale US 05
- Gjærmengde
44 g
- Informasjon om gjæring
Gjæret i romtemperatur 22 grader
- Kommentarer
[BBcode]