Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 5F Skotsk sterk ale
Brygget: 17. februar 2017
Flasket: 17. mars 2017
Alkoholstyrke: 7,6%
Farve (EBC): 45
OG/FG: 84 / 26
Bitterhet (IBU): 32,0 (B)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 11,0l
Mengde ferdig øl: 8,0l

Gjærbare ingredienser: 5.25kg Pale alemalt
420g Melanoidmalt
420g Amber malt
420g Dark chrystal malt
420g Caramunich 3
70g Chocolate malt
Humle og krydder: 90min 9g Magnum 14.1%
Andre ingredienser: 4g CaCl2
2g CaSO4
0.5g CaSO4
Meskeinformasjon: 67C 90min
78C 15min
Gjærtype: wlp028
Gjærmengde: 1 pakke
Informasjon om gjæring: romstemp 19-20C
Kommentarer