Oppskrift for Høidas julevarmer
Hans Petter Kristoffersen
- Klasse
- 13B Krydderøl (basistype 3C Doppelbock)
- Ekstra ingredienser
- Bringbær- Chili
- Brygget
- 1. september 2019
- Flasket
- 28. september 2019
- Alkoholstyrke
- 7,0%
- Farve (EBC)
- 43
- OG/FG
- 1070 / 1020
- Bitterhet (IBU)
- 11,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsmalt.
Munich l
Munich ll
Crystal pale
cara blond
carafa lll
Honning.
- Humle og krydder
aurora
saaz
Bringebær
chili
vanilje
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
mesking 1 time i 67-68 grader
Utmesk 15min i 78 grader
- Gjærtype
M84
- Gjærmengde
2 pakker
- Informasjon om gjæring
Gjæret på vanlige plast gjæringskar i 16-18 grader.
- Kommentarer
Medbrygger May Jorun Røkenes
Brygget er inspirert av Nøisom sin bringebær/chili stout.
Her har vi prøvd og lage en julevariant med friske bringbær og chili.
[BBcode]