Oppskrift for Rug Lager
Øistein Olsen
- Klasse
- 2A Moderne mørk lager
- Brygget
- 28. desember 2019
- Flasket
- 25. januar 2020
- Alkoholstyrke
- 5,0%
- Farve (EBC)
- 25
- OG/FG
- 1,048 / 1,010
- Bitterhet (IBU)
- 35,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 16,0l
- Mengde ferdig øl
- 14,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale Malt 1500 g
Rye Malt 500 g
Caramalt 250 g
Dry Light Extract 250 g
Dextrose 250 g
- Humle og krydder
Pilgrim 10g v/60min
Pilgrim 10g v/15min
Pilgrim 20g v/5min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
60 min ved 68 grader.
- Gjærtype
SafLager S-189
- Gjærmengde
11g
- Informasjon om gjæring
Pitch ved 10 grader
3 d 10 grader
Økes gradvis til 18 grader over 5 dager
18 grader i 4 dager
5 grader i 7 dager
- Kommentarer
[BBcode]