Klasse
12A Gueuze lambic
Brygget
1. mai 2016
Flasket
1. januar 2019
Alkoholstyrke
6,2%
Farve (EBC)
5
OG/FG
1067 / 1004
Bitterhet (IBU)
5,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
18,0l
Gjærbare ingredienser

4500 g pilsner malt
1500 g hvete flak

Humle og krydder

Hallertau 20 g i 60 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

67 grader i 90 min
75 grader i 10 min

Gjærtype

Slanter fra div Cant

Gjærmengde

Ca 1 liter

Informasjon om gjæring

Slanter fra div Cantillon flasker. Bygget opp i starter.

Kommentarer


[BBcode]