Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 12A Gueuze lambic
Brygget: 1. mai 2016
Flasket: 1. januar 2019
Alkoholstyrke: 6,2%
Farve (EBC): 5
OG/FG: 1067 / 1004
Bitterhet (IBU): 5,0 (B)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 20,0l
Mengde ferdig øl: 18,0l

Gjærbare ingredienser: 4500 g pilsner malt
1500 g hvete flak
Humle og krydder: Hallertau 20 g i 60 min
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: 67 grader i 90 min
75 grader i 10 min
Gjærtype: Slanter fra div Cant
Gjærmengde: Ca 1 liter
Informasjon om gjæring: Slanter fra div Cantillon flasker. Bygget opp i starter.
Kommentarer