Oppskrift for Stjørdalsøl Braggot
Jogeir Svee Halland
- Klasse
- 13D Andre røykøl (basistype 13F Stjørdalsøl)
- Ekstra ingredienser
- Honning
- Brygget
- 26. november 2017
- Flasket
- 18. desember 2017
- Alkoholstyrke
- 12,3%
- Farve (EBC)
- 60,1
- OG/FG
- 1,103 / 1,019
- Bitterhet (IBU)
- 4,9 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 15,0l
- Gjærbare ingredienser
Egenmaltet bygg (stjørdalsmalt)
Pale malt
Honning
- Humle og krydder
Saaz
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
30 min 50 grader
60 min 69 grader
10 min 78 grader
- Gjærtype
Kveik (S. Gjærnes)
- Gjærmengde
En dæsj
- Informasjon om gjæring
Pitch gjær på ca. 30 grader og lot den løpe fritt
- Kommentarer
Brukte spissølet fra et maltøl og tilsatte 3 kg sommerhonning fra Skatval
[BBcode]