Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 13D Andre røykøl (basistype 13F Stjørdalsøl)
Ekstra ingredienser: Honning
Brygget: 26. november 2017
Flasket: 18. desember 2017
Alkoholstyrke: 12,3%
Farve (EBC): 60,1
OG/FG: 1,103 / 1,019
Bitterhet (IBU): 4,9 (T)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 20,0l
Mengde ferdig øl: 15,0l

Gjærbare ingredienser: Egenmaltet bygg (stjørdalsmalt)
Pale malt
Honning
Humle og krydder: Saaz
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: 30 min 50 grader
60 min 69 grader
10 min 78 grader
Gjærtype: Kveik (S. Gjærnes)
Gjærmengde: En dæsj
Informasjon om gjæring: Pitch gjær på ca. 30 grader og lot den løpe fritt
Kommentarer: Brukte spissølet fra et maltøl og tilsatte 3 kg sommerhonning fra Skatval