Oppskrift for Boysen
Tore Wickstrøm

Klasse
13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
Ekstra ingredienser
Bjørnebær, bringebær og blåbær
Brygget
13. februar 2020
Flasket
29. februar 2020
Alkoholstyrke
4,9%
Farve (EBC)
10
OG/FG
1047 / 1010
Bitterhet (IBU)
37,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

Extra pal pilsner
Hvete
Hvete flak
Sour malt
Bjørnebær, bringebær pure

Humle og krydder

Centeniell, citra, mosaic og Azacca

Andre ingredienser

Asapartan k
Amoretti blåbær ekstrakt

Meskeinformasjon

65

Gjærtype

US-05 og sourpithc

Gjærmengde

22g + 5 g

Informasjon om gjæring

14 dager på18 grader

Kommentarer

Kjelesyrnet 2 dager på 36 grader
Med sourpitch

[BBcode]