Oppskrift for Boysen
Tore Wickstrøm

Klasse: 13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
Ekstra ingredienser: Bjørnebær, bringebær og blåbær
Brygget: 13. februar 2020
Flasket: 29. februar 2020
Alkoholstyrke: 4,9%
Farve (EBC): 10
OG/FG: 1047 / 1010
Bitterhet (IBU): 37,0 (T)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 22,0l
Mengde ferdig øl: 20,0l

Gjærbare ingredienser: Extra pal pilsner
Hvete
Hvete flak
Sour malt
Bjørnebær, bringebær pure
Humle og krydder: Centeniell, citra, mosaic og Azacca
Andre ingredienser: Asapartan k
Amoretti blåbær ekstrakt
Meskeinformasjon: 65
Gjærtype: US-05 og sourpithc
Gjærmengde: 22g + 5 g
Informasjon om gjæring: 14 dager på18 grader
Kommentarer: Kjelesyrnet 2 dager på 36 grader
Med sourpitch

[BBcode]