Oppskrift for The real shit
Erik Aukland
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 1. april 2019
- Flasket
- 1. mai 2019
- Alkoholstyrke
- 10,0%
- Farve (EBC)
- 37
- OG/FG
- 1100 / 1024
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (N)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 18,0l
- Gjærbare ingredienser
Mash 1:
100% Pale malt
Mash 2:
83% Pale malt
8% Syrup
6% Caramel malt
3% Chocolate
- Humle og krydder
50g East Kent Golding @ 60 min
10g Cascade @ 20 min
15g Saaz @ 0 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
60 min @ 66 deg
- Gjærtype
Wyeast 1214
- Gjærmengde
2 pks
- Informasjon om gjæring
5 days @ 18 deg
15 days @ 20 deg
5 days @ 24 deg
- Kommentarer
Maillard process at start of boil
[BBcode]