Oppskrift for Smoked Plum Quad
Artur Teodor Kulak
- Klasse
- 13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 11B Mørk sterk belgisk ale)
- Ekstra ingredienser
- røkte svisker
- Brygget
- 14. september 2019
- Flasket
- 13. oktober 2019
- Alkoholstyrke
- 9,0%
- Farve (EBC)
- 45
- OG/FG
- 1084 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 18,0l
- Gjærbare ingredienser
Vienna malt 6 kg, special b malt 0,5 kg, mørk candy sirup.
- Humle og krydder
Hallertau blanc 9%
- Andre ingredienser
Røkte svisker 1 kg
- Meskeinformasjon
65 C, 1 time
- Gjærtype
WLP530
- Gjærmengde
1 stk.
- Informasjon om gjæring
22-25 C, fem uker, tre uker med svisker
- Kommentarer
[BBcode]