Oppskrift for Smoked Plum Quad
Artur Teodor Kulak

Klasse
13A Frukt-/grønnsaksøl (basistype 11B Mørk sterk belgisk ale)
Ekstra ingredienser
røkte svisker
Brygget
14. september 2019
Flasket
13. oktober 2019
Alkoholstyrke
9,0%
Farve (EBC)
45
OG/FG
1084 / 1012
Bitterhet (IBU)
25,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
25,0l
Mengde ferdig øl
18,0l
Gjærbare ingredienser

Vienna malt 6 kg, special b malt 0,5 kg, mørk candy sirup.

Humle og krydder

Hallertau blanc 9%

Andre ingredienser

Røkte svisker 1 kg

Meskeinformasjon

65 C, 1 time

Gjærtype

WLP530

Gjærmengde

1 stk.

Informasjon om gjæring

22-25 C, fem uker, tre uker med svisker

Kommentarer

[BBcode]