Oppskrift for Quadissimo
Øyvind Svanæs

Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
26. oktober 2019
Flasket
15. november 2019
Alkoholstyrke
10,0%
Farve (EBC)
41
OG/FG
1095 / 1017
Bitterhet (IBU)
32,0 (B)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
28,0l
Mengde ferdig øl
19,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsmalt 7000
Caracrystal 400
Carafa spes 2 85
Sukker 650
Candisirup 400

Humle og krydder

Northen brew 75 min 50 gr

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

65 grader i 75 min
Utmesk 78 grader 5 min

Skyll 8 liter
Kok 90

Gjærtype

Wlp530

Gjærmengde

Starter beregnet

Informasjon om gjæring

Gjæret på 25 - 28 grader i 14 dager

Kommentarer

[BBcode]