Klasse
3D Eisbock
Brygget
5. april 2018
Flasket
16. juni 2018
Alkoholstyrke
13,75%
Farve (EBC)
57,5
OG/FG
1,094 / 1,027
Bitterhet (IBU)
32,6 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
25,0l
Mengde ferdig øl
19,0l
Gjærbare ingredienser

1 Munich I (Weyermann) - 14 EBC - 13,5 kg
2 Pilsner - Ireks - 4 EBC - 2 kg
3 Caraamber - Weyermann - 70,9 EBC - 1 kg
4 Carafa Special 1 - Weyermann - 630,4 EBC - 0,5 kg
5 Flaket havre - 2 EBC - 0,25 kg

Humle og krydder

Northern Brewer 9,3% alpha 60 gram @ 90 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

Steg 1 52°C i 10 minutter
Steg 2 67°C i 60 minutter
Steg 3 72°C i 40 minutter
Steg 4 76°C i 10 minutter

Gjærtype

wlp833

Gjærmengde

1123 milliarder

Informasjon om gjæring

10°C til FG

Kommentarer

Speise.
Frysedestillert vekk 6 liter.


[BBcode]